Tortelli di speck e brie

🏔️ Tortelli Speck e Brie: Il Gusto Avvolgente delle Alpi

I nostri Tortelli Speck e Brie sono un viaggio tra i sapori del nord, dove la delicatezza del formaggio francese incontra il carattere deciso dello speck artigianale. Un ripieno ricco, pensato per chi cerca un piatto sostanzioso, equilibrato e dal profumo inconfondibile.

L'Unione dei Contrasti

• Speck a Dadini: Utilizziamo speck di alta qualità, leggermente affumicato e stagionato all'aria aperta. Viene tagliato finemente per sprigionare tutto il suo aroma in ogni singolo tortello.

• Cuore di Brie: Il Brie, con la sua tipica nota di crosta fiorita e il cuore che si scioglie, crea una base vellutata che addolcisce la nota speziata dello speck, regalando una cremosità unica.

• Sfoglia all'Uovo Artigianale: Una pasta elastica e dorata che racchiude questo scrigno di sapori, garantendo una tenuta perfetta in cottura.

💡 Consigli per il Condimento

Per valorizzare le note affumicate e burrose, ti suggeriamo:

1. Burro Chiarificato e Timo Fresco: Il timo esalta il profumo dello speck senza sovrastare la dolcezza del Brie.

2. Granella di Nocciole: Aggiungi un tocco croccante a fine impiattamento per contrastare la morbidezza del ripieno.

3. Panna e Funghi: Per un piatto ultra-goloso che richiama i sapori del sottobosco.

INGREDIENTI: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA, RICOTTA, BRIE, SPECK, SALE.

(allergeni sottolineati)