Tagliatelle all'uovo fatte a mano

🟩 COTTURA 3/4 MINUTI

🟩 NON SCUOCE E NON SI ROMPE IN COTTURA

🟩 ALTISSIMA DIGERIBILITA'

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🔪 Tagliatelle all'Uovo: L'Arte del Taglio Manuale

Le nostre Tagliatelle fresche rappresentano l'essenza della cucina artigianale. Non sono semplici strisce di pasta, ma il risultato di una sfoglia dorata, ricca di uova, tirata con pazienza e poi tagliata rigorosamente a coltello. Questa tecnica preserva la struttura della pasta, regalandole una porosità e una consistenza che le macchine industriali non possono replicare.

Perché scegliere il nostro Prodotto Fresco?

• Sfoglia Ruvida e Porosa: La lavorazione artigianale crea una superficie irregolare, perfetta per "aggrappare" il sugo e portarlo dritto al palato.

• Uova Fresche e Semola: Utilizziamo solo semola di grano duro selezionata e un'alta percentuale di uova fresche, che donano elasticità, un colore giallo intenso e un profumo autentico.

• Il Fascino dell'Irregolarità: Il taglio a coltello rende ogni tagliatella unica, garantendo quella sensazione di "fatto in casa" che trasforma ogni pasto in un'occasione speciale.

💡 Consigli per il Condimento

La tagliatella è il formato conviviale per eccellenza:

1. Ragù alla Bolognese: Il classico dei classici. La larghezza della tagliatella è studiata per accogliere i pezzetti di carne e il pomodoro in un equilibrio perfetto.

2. Funghi Porcini e Prezzemolo: Il profumo del bosco si sposa divinamente con la dolcezza dell'uovo fresco.

3. Ragù Bianco di Cortile: Coniglio o anatra saltati con odori e un filo di olio EVO per un sapore d'altri tempi.
   

INGREDIENTI: FARINA 00, SEMOLA DI GRANO DURO, UOVA.

(allergeni sottolineati)

Valori Nutrizionali Medi ( per 100g)