{"product_id":"agnoli-al-parmigiano-reggiano","title":"Agnoli al Parmigiano Reggiano","description":"\u003cp\u003eIl vero sapore della domenica e dei giorni di festa a Parma racchiuso in una sfoglia sottile e ruvida. I nostri anolini (o agnolini) seguono rigorosamente l'antica ricetta di magro della tradizione ducale: un ripieno essenziale, caldo e confortante, dove non serve carne per raggiungere la perfezione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore è una crema morbida e saporita ottenuta scottando pane grattugiato fine con brodo bollente, unito ad abbondante \u003cb\u003eParmigiano Reggiano DOP\u003c\/b\u003e stagionato e a un profumo inconfondibile di \u003cb\u003enoce moscata\u003c\/b\u003e. Racchiusi a mano nel classico formato a dischetto tondo, sprigionano a ogni morso un gusto rotondo, avvolgente ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDettagli e Ingredienti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSfoglia:\u003c\/b\u003e Farina di grano tenero, uova fresche da galline allevate a terra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRipieno:\u003c\/b\u003e Parmigiano Reggiano DOP, pane grattugiato scottato con brodo di carne (o vegetale), uova, spezie (noce moscata) e sale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Dischetti ripieni a bordo liscio, calibrati per accogliere la giusta quantità di ripieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLavorazione:\u003c\/b\u003e Artigianale e chiusa a regola d'arte per trattenere al meglio il condimento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCome gustarli al meglio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIn brodo (la morte loro):\u003c\/b\u003e Cuocili per 2–3 minuti in un eccellente brodo misto di carne (cappone, manzo e gallina) fumante. Servili direttamente con la loro zuppa bollente e una spolverata extra di Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAsciutti (pasticciati):\u003c\/b\u003e Scolali delicatamente con una schiumarola e mantecali con burro fuso nocciola, qualche foglia di salvia fresca e scaglie di formaggio stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Le sfogline Pasta Fresca","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":53629183459664,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr","offer_id":53629183492432,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/7104\/1104\/files\/1789720784881.jpg?v=1789729050","url":"https:\/\/lesfoglinepastafresca.com\/products\/agnoli-al-parmigiano-reggiano","provider":"Le sfogline Pasta Fresca","version":"1.0","type":"link"}